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Rebsorten
Auch die Rebsorten sind ein Thema, mit dem der
Interpret seine Zuhörer begeistern kann. Sei es, indem er
die klassischen Sorten beschreibt, oder aber, dass er Neuzüchtungen
schildert, mit deren Kreuzungseltern, aber auch den Sortentyp
darlegt. Wir beschreiben unter anderem:
- Müller-Thurgau
- Riesling
- Silvaner
- Ruländer
- Spätburgunder
- Frühburgunder
- Trollinger
- Kerner
- Scheurebe
- Huxelrebe
- Bacchus
- Dornfelder
- insgesamt 31 Rebsorten
Reichensteiner
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G. Neitzer - Die perfekte Weinprobe |
Thema: Deutschland I - Rebsorten |
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Riesling
Die nächste Probe, meine sehr
verehrten Damen und Herren, präsentiert uns nun im
Glase einen Wein aus der Rebsorte Riesling. Die Rieslingrebe,
wohl unsere klassischste deutsche Weißweinsorte, wird
nicht zu Unrecht gerne als die Königin unter den Weißweinen
bezeichnet. In guten Jahren werden aus dem Saft ihrer Trauben
die edelsten Weine gewonnen. Aber selbst in kleineren Jahren
ist die Rasse ihrer Gewächse unverkennbar. Typisches
Merkmal des Rieslings ist die markante rassige Säure.
Sie gibt ihm, wie der Weinkenner gerne sagt, "das Rückgrat".
Sie garantiert aber auch auf Jahre hinaus die Haltbarkeit
und Lagerfähigkeit der Rieslingweine.
Und so ist auch dieser Wein im Glas
geprägt durch die pikante Säure. Sie unterstreicht
das spezifische Aroma, welches dieser Sorte eigen ist und
das nicht selten an den Duft reifer Pfirsiche erinnert.
Gepaart mit diesem feinen, dezenten Aroma und der kräftig-rassigen
Säure, präsentiert sich auch ein recht hoher Gehalt
an Extraktstoffen, die diesem Wein, neben seiner Eleganz,
die nötige Fülle verleihen.
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VINOTHEK-VERLAG 65375 Oestrich-Winkel
fax: 06723-999340; neitzer-oestrich@t-online.de |
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